(di Redazione) Domenica 27 maggio con un Open Day, orario no stop dalle 11 alle 21, Pellegrino presenta ad appassionati e amanti del vino i nuovi spazi appena ristrutturati all’interno della cantina di Marsala.
La famiglia Pellegrino rende così omaggio alla storia del marsala, il leggendario vino liquoroso dalla cui produzione e commercializzazione comincia, nel 1880, l’avventura di una delle più antiche dinastie siciliane del vino che si intreccia con quelle delle grandi famiglie inglesi stabilitesi in Sicilia alla fine del ‘700 per avviare fiorenti scambi commerciali con la madre patria: Woodhouse, Whitaker, Ingham.
Dalle 11 alle 19 sono previste le visite guidate in cantina per immergersi nelle atmosfere del glorioso passato che ha profondamente cambiato il corso degli eventi e influenzato questo tratto di costa siciliana. Un appuntamento durante il quale sarà possibile osservare il risultato di un intervento che ha creato nuovi spazi dedicati alla degustazione, unendo in modo armonico e accogliente il presente con il passato.
La sala dove è esposto il calco in gesso della Nave Punica del 241 A.C., donato dalla archeologa marina Honor Forst alla famiglia in segno di riconoscenza per l’aiuto e supporto nelle operazioni di recupero del relitto, è stata completamente rinnovata esaltando l’esposizione del prezioso calco in gesso e adornata con una grande parete di barrique esposte a muro e da un grande bancone dove poter degustare a fine visita i vini della cantina. A fianco alla nuova sala è stato poi realizzato un elegante salotto dedicato agli Ingham-Whitaker dove sono custoditi i 110 volumi originali contenenti la corrispondenza che documenta gli scambi commerciali tra la Sicilia e il resto del mondo avvenuti dal 1814 al 1928: un vero pezzo di storia siciliana. Il tutto è stato impreziosito da un’installazione artistica “Fili Rossi” concepita per ricostituire fisicamente un legame tra presente e passato e, simbolicamente, riprodurre l’intero processo di trasformazione del vino, dalla terra al prodotto. Oltre ai nuovi spazi, durante la visita in cantina sono visitabili il museo degli attrezzi dei Maestri Bottai e la collezione di famiglia dei Carretti Siciliani, dove sono esposti cinque antichi carretti realizzati da importanti artigiani appartenenti a scuole diverse.
In occasione dell’Open Day che coincide con Cantine Aperte, la manifestazione annuale del Movimento Turismo del Vino, saranno presentate le nuove etichette di Pellegrino ispirate ai pionieri del marsala. Cinque diverse tipologie ispirate ad altrettanti personaggi riproposte dalle Cantine Pellegrino in chiave estremamente contemporanea, esaltando così le radici di un prodotto della tradizione italiana con un’immagine nuova e fuori dai canoni: John Woodhouse, il mercante inglese che nel 1773 inventò il Marsala; Benjamin Ingham che ne ampliò la produzione, Joseph Whitaker che lo distribuì in tutto il mondo; Horatio Nelson che lo promosse nei migliori salotti europei e Anita Garibaldi, il cui marito ne apprezzò le qualità nel suo famoso sbarco nell’isola.
In degustazione, al banco d’assaggio, ci sarà tutta l’intera linea di produzione di Pellegrino: i vini bianchi e rossi, i moscati e passiti prodotti nell’isola di Pantelleria e i vini marsala. Le visite e gli assaggi dei vini sono possibili dalle 11 alle 19. Con un ticket da 10 euro si ha diritto alla visita e alla degustazione di due vini (al costo di 3 euro poi è possibile acquistare i successivi calici di vino). Nelle terrazze dell’Ouverture si potrà, invece, ammirare la vista mozzafiato delle isole Egadi in compagnia di un calice di vino Pellegrino abbinato a un tagliere di prodotti locali.
Dalle 19 alle 21 è il momento di Marsala Mixology. La vera sorpresa di questo vino liquoroso è, infatti, il suo utilizzo nell’arte della misurazione attenta degli ingredienti per la creazione di cocktail raffinati e affascinanti. Uno stile che vuole valorizzare l’esperienza di consumo coniugando il sapere tradizionale con le nuove tecniche di avanguardia. I nuovi marsala di Pellegrino saranno i protagonisti di sorprendenti cocktail preparati in esclusiva dai bartender dell’Ouverture (l’ingresso con consumazione costa 10 euro).