(di Redazione) Prima di tutto amici, i ragazzi del Tannura Social Club. Poi con la testa sulle spalle: hanno compreso presto che non si possa progredire senza unire le proprie forze.
Alcuni giovani professionisti del mondo gastronomico che hanno avviato le loro attività nell’areale che comprende i comuni di Bagheria, Villabate e Porticello, hanno deciso di realizzare tra le loro attività una sinergia con l’obiettivo di promuovere il proprio territorio ricco di storia e tradizione, attraverso eventi enogastronomici che, naturalmente, li vedano protagonisti.
Nasce così il Tannura Social Club, il cui nome, facendo il verso al noto gruppo musicale cubano proprio con l’intento di sottolineare il carattere giocoso della squadra, utilizza la parola “tannura”, un tempo sinonimo del forno a legna o a carbone utilizzato fino agli anni ’50 nelle cucine siciliane e che nel dialetto siciliano odierno indica più genericamente il barbecue.
I ragazzi del Tannura Social Club sono (rigorosamente in ordine alfabetico): Mauro Aiello della “Fratelli Aiello meat & cookers” di Bagheria, Valerio Barone de “La Cucina del Contadino” di Bagheria, Giovanni Lo Monaco del “Lo Monaco Altra Cucina” di Villabate, Ivano Molinaro della “Ivano Molinaro Pastry Concept” di Bagheria, Claudio Oliveri del “Donna Concetta – Hotel e Ristorante”, Renato Monticciolo, Pietro Roccapalumba e Gaetano Zammuto in rappresentanza del Bitta Ristrò di Bagheria.
Dalla loro passione per il barbecue nasce il primo appuntamento del gruppo: EverGrill, domenica 12 maggio a partire dalle 13. Un occasione in cui ogni membro del sodalizio, ad esclusione di Ivano Molinaro che offrirà i propri dolci a fine pasto, esprimerà il proprio estro ad una postazione barbecue durante un pranzo a buffet che vuole ricordare l’atmosfera delle scampagnate domenicali in una cornice però più elegante, quella della terrazza del ristorante “I sapori di Donna Concetta” in via Roma, 113 a Porticello. Insieme a loro, in qualità di sponsor dell’evento, “Birra dei Vespri”, “Amari Siciliani” e “U’ Bariunieddu”. Per gli appassionati di sigari, un angolo fumatori offerto dalla tabaccheria “Wine & cigars”.
I posti sono limitati e disponibili solo su prenotazione. Il costo del pranzo a persona è di 35 euro. Per informazioni, Claudio Oliveri 327 7062675. Potrete trovare il gruppo su Facebook alla pagina “Tannura Social Club” o all’evento “EverGrill”.