Il Cuddiruni Festival, giunto alla settima edizione, dedicato a uno dei prodotti gastronomici simbolo del territorio, si svolgerà giovedì 31 agosto a Cimino (Pa). Qui i visitatori potranno assaggiare la prelibata pietanza nelle pizzerie locali o in piazza Gabriele Bonanno dove verrà installato un cluster del gusto con due forni che sforneranno sul momento i cudduruni, uno dietro l’altro.
Il cuddiruni, prodotto culinario della cucina tipica ciminnese, è una focaccia un po’ più piccola della pizza, di impasto morbido e gustoso, dal sapore forte e deciso con un profumo irresistibile, condita con salsa di pomodoro, acciughe, cipolle, formaggio pecorino e mollica.
Durante la manifestazione ci saranno anche altri espositori di prodotti tipici siciliani con salumi, formaggi e dolci tipici. L’evento, inoltre, sarà impreziosito dallo spettacolo di Massimo Spata, apprezzato cabarettista non solo in Sicilia ma anche a livello nazionale.
Un altro appuntamento di punta del programma estivo di Ciminna sarà la Notte Bianca che si svolgerà venerdì 1 settembre con degustazioni di prodotti tipici e una serie di eventi come i balli di gruppo e gli spettacoli itineranti di Kamolia Street Band e Buskers, il concerto di Lello Analfino e infine l’animazione di Radio Time anni 90 che farà ballare i presenti con la musica dance fino a notte inoltrata.