Marina di Ragusa, una delle località balneari più rinomate della provincia di Ragusa, sarà lo scenario i della prima edizione di Marina Gourmet in programma dall’8 al 10 settembre 2024. Il lungomare Andrea Doria, con la sua vista mozzafiato sul Mar Mediterraneo, accoglierà espositori, ristoranti e operatori del settore horeca, in un contesto che unisce bellezza paesaggistica e sapori unici. La frazione marinara del capoluogo ibleo si trasformerà in un vero e proprio villaggio del gusto, dove tradizione e innovazione si incontreranno per offrire ai visitatori un’esperienza indimenticabile.
L’evento, nato nel cuore della “food valley” siciliana, promette di diventare un appuntamento imperdibile per gli amanti del buon cibo e delle tradizioni culinarie siciliane.
Marina Gourmet è il risultato dell’iniziativa del Comitato del Gusto, un’associazione di ristoratori locali che si prefigge l’obiettivo di valorizzare le migliori realtà imprenditoriali del settore agroalimentare dell’intera Isola. Questo nuovo evento ha subito trovato il sostegno del Comune di Ragusa e del sindaco Giuseppe Cassì, che hanno accolto con entusiasmo l’idea di promuovere il territorio attraverso il cibo. Il tema scelto per questa prima edizione, “Sostenibilità e Bontà”, riflette l’importanza crescente di coniugare il rispetto per l’ambiente con l’eccellenza culinaria.
Un programma ricco di eventi enogastronomici e culturali
Il programma di Marina Gourmet prevede tre giornate intense, ricche di attività che spaziano dall’intrattenimento all’approfondimento enogastronomico. Ogni giornata sarà caratterizzata da momenti dedicati ai talk, ai cooking show, alle masterclass su olio e vini, e a un contest che vedrà protagonisti i migliori chef emergenti della Sicilia. Le degustazioni saranno accompagnate da eventi culturali e spettacoli, creando un mix perfetto tra cibo e intrattenimento.
Domenica 8 settembre: l’inaugurazione
L’evento si aprirà ufficialmente domenica 8 settembre alle 19 con un talk sul tema “Cibo e comunicazione”, tenuto da Eleonora Cozzella, direttrice de “Il Gusto” di Repubblica. Questa prima serata rappresenterà un’opportunità per riflettere sull’importanza della comunicazione nel settore enogastronomico e per scoprire come il cibo possa essere un potente veicolo di cultura e identità.
Lunedì 9 Settembre: Il cuore della manifestazione
La giornata di lunedì 9 settembre vedrà entrare nel vivo la manifestazione. A partire dalle 15, presso il ristorante Votavota, si terrà il contest tra chef emergenti siciliani, un’occasione per scoprire i talenti del futuro e premiare la creatività in cucina. Seguiranno due masterclass: alle 16, presso Lola Beach, Giuseppe Cicero guiderà i partecipanti alla scoperta dell’olio “Tonda Iblea e Moresca”, mentre alle 17.30, presso il ristorante Sodo, Matteo Gallello presenterà “Duttilità, carattere, identità. Fenomenologia del Catarratto”.
Alle 19, presso la rotonda del lungomare Andrea Doria, si terrà un attesissimo cooking show con gli chef Davide Guidara e Joseph Micieli, seguito dalla premiazione del vincitore del contest culinario e dalla consegna di riconoscimenti a professionisti del settore enogastronomico che hanno contribuito allo sviluppo del territorio.
La serata si concluderà con una cena speciale presso il ristorante Zefiro, dal titolo “In viaggio lungo la costa ragusana”, curata dai cuochi del Comitato del Gusto. Tra i protagonisti della cena ci saranno Angelo Bonomo, Giuseppe Cannistrà, Giuseppe Causarano, Joseph Micieli, Francesco Modica Ragusa, Franco Sgarlata e il maestro delle granite Gianni Amorelli.
Martedì 10 settembre: finale con il botto
La giornata conclusiva di martedì 10 settembre non sarà da meno. Alle 17.30, presso il Marina’s Lounge Bar, Federico Latteri guiderà una masterclass dedicata ai vini del Val di Noto e al Cerasuolo di Vittoria, mentre alle 18, sulla rotonda del lungomare Andrea Doria, Fabrizio Carrera, direttore di Cronache di Gusto, condurrà un talk dal titolo “Vini naturali vs Vini convenzionali”. A seguire, un altro imperdibile cooking show con gli chef Marco Baglieri e Accursio Craparo.
La giornata si concluderà con uno spettacolo di cabaret del comico Giovanni Cacioppo e una cena di gala firmata dagli chef stellati Pino Cuttaia, Tony Lo Coco, Vincenzo Candiano e Antonio Colombo presso il Lido Azzurro da Serafino.
Promuovere il territorio e le sue eccellenze
Marina Gourmet rappresenta, dunque, un’ottima opportunità per promuovere il territorio ragusano e le sue eccellenze agroalimentari. «L’evento – sottolinea il sindaco di Ragusa, Giuseppe Cassì – non è solo una celebrazione della gastronomia, ma anche un mezzo per valorizzare le risorse locali e attirare nuovi flussi turistici. La provincia di Ragusa, già nota a livello internazionale grazie al fenomeno Montalbano, può contare su un numero di ristoranti stellati tra i più alti in Italia in proporzione alla popolazione residente, un dato che testimonia la qualità della cucina locale e la passione dei suoi protagonisti».
Unione e collaborazione: la forza del “Comitato del Gusto”
Frutto della collaborazione tra i ristoratori locali, uniti sotto l’egida del Comitato del Gusto, Marina Gourmet è secondo il presidente del Comitato, Pinuccio La Rosa, “l’evento mette in luce le eccellenze del territorio, dai prodotti Dop e Igp come il Cerasuolo di Vittoria, la Cipolla di Giarratana, l’olio Dop Monti Iblei, il Cioccolato di Modica, il Ragusano Dop e la Carota Igp di Ispica, fino al ricco patrimonio culturale e paesaggistico della provincia di Ragusa, con le sue città barocche dichiarate patrimonio Unesco”.