(di Redazione) Se vi trovate a New York la prossima settimana e volete mangiare originale italiano, anzi siciliano, potreste approfittare …
Campania, Sicilia e Ferdinando di Borbone. Cena a tema alla Locanda Gulfi
(di Redazione) Un viaggio tra due territori, Campania e Sicilia, attraverso la storia, il cibo e il vino, guidati dal …
Gira e Firria punta sulla cucina siciliana: 25 nuovi ristoranti in Italia e all’estero
(di Redazione) L’innovativo concept di ristorazione made in Sicily di Gira e Firria è pronto per uscire fuori dai confini …
Baccalà e stoccafisso, il merluzzo conservato nella tradizione siciliana
(di Paola Roccoli) Seguendo la tradizione culinaria siciliana, per la vigilia di Natale o per il pranzo natalizio, si è fatto …
Tombola e birre artigianali nell’abbazia benedettina per salutare le feste
(di Angela Sciortino) L’avete mai giocata un tombola il cui montepremi è fatto di birre artigianali? E in cui tra …
Chiudiamo l’anno in dolcezza con il tiramisù al pistacchio di Bronte
(di Maria Grazia Sclafani) Perchè non chiudere il 2017 in dolcezza? Vi proponiamo un dessert che ha il profumo della …
Nè accarne, nè abburro, le nostre arancine sono con salsiccia e cavolicelli
(di Angela Sciortino) Non è Santa Lucia a Palermo se non si preparano e/o si mangiano le arancine (rigorosamente al …
La caponata invernale ha sapore di mela, ma è sempre agrodolce
(di Martina Comito) La caponata (o “a capunata”, così come è conosciuta in gergo siculo), è una pietanza tipica della cucina …
La sublime arte pasticcera nei dolci ricordi dedicati ai defunti
(di Paola Roccoli) Secondo un’antica tradizione, i pupi ri cena o pupi di zucchero, nacquero come dolci votivi della cena …
Involtini di melanzane ripieni di pasta: la Norma alla rovescia
Gli involtini di melanzane sono una tra le ricette estive più popolari, soprattutto al Sud. Ne esistono numerose versioni, farcite …