Se ne trovano in gran quantità tra un filare l’altro dei vigneti. Ma non mancano sia nei frutteti che negli …
Da Cantina De Gregorio le prime etichette della Doc Sciacca
C’è in Sicilia una Doc che benché riconosciuta nel 1998, attualmente non può vantare neanche un etichetta. Un primato negativo …
Cantina Judeka punta sul Frappato, il vino facile per pizza e sushi
La Sicilia enologica del Sud-Est punta al Frappato. I numeri parlano chiaro: la superficie dedicata a questo vitigno negli ultimi …
A S.Stefano di Camastra il primo shop monomarca “Casaleni Natural Bio”
La pandemia, che tanto sta condizionando le nostre vite e sovvertendo le nostre abitudini, ci ha portato a riflettere sui …
Piccole o grandi, tutte le arance sono buone: pezzatura non è indice di qualità
Grande “buona” e piccola “meno buona”? Assolutamente no. Nel caso delle arance, così come per altri agrumi e la frutta …
Zuppa di verza e orzo perlato, vero esempio di comfort food
Non c’è di meglio di una bella zuppa tiepida e corroborante per concludere una giornata uggiosa di fine autunno. La …
Torta rustica alle melanzane, ricetta antispreco con quel che c’è nel frigo
Ci sono ottimi motivi per tenere in frigo sempre a disposizione un rotolo di pasta sfoglia. Si tratta di un …
Con il prugnolo, drupa selvatica del bosco, un liquore che ricorda lo cherry
È uno dei primi alberi a fiorire in primavera. Già nel mese di marzo si riempie di piccoli fiori bianchi …
Alla riscoperta dei frutti d’autunno dimenticati, tra tradizioni e ricordi
Chi ha superato gli “anta” ne ha ancora qualche vago ricordo. Qualcun altro ne conosce l’esistenza per via dei racconti …
Perricone e Carricante, le due nuove scommesse dei giovani Todaro
Dai terreni del Feotto escono sempre pietre, dice la gente del luogo. E questo nonostante la spietratura venga effettuata ogni …