Nell’unico concorso mondiale dedicato ai vini in cui il Merlot è usato in maniera esclusiva o in blend con altri …
Taula Matri, la cucina della memoria nelle terre del Verga
Le campagne, i borghi, i paesi e le città che hanno ispirato la grande narrativa verghiana; i cibi delle tavole …
Cosaruciaro di Scicli, l’antico fagiolo dolce sotto il Presidio Slow Food
Per contare gli agricoltori che a Scicli ancora producono il “cosaruciaro”, bastano le dita di due mani. Sono otto, e …
Grani antichi e lievitazione naturale, il buon pane secondo Peppe Martinez
I segreti per un buon pane risiedono in tre effe: farina, forno e fornaio. Lo sa bene Giuseppe Martinez, il …
“Adotta un pistacchio”, crowdfunding dei Bonfissuto per l’antica fastuchera
Adottare una pecora o una mucca non è una novità. A Valledolmo si può adottare un fazzoletto d’orto dove viene …
Pantelleria Doc Festival, sei giorni dedicati ai vini dell’isola del vento
Dal 17 al 22 agosto, si svolgerà il Pantelleria Doc Festival, dedicato alla scoperta dei produttori e dei loro vini …
Cacio&Pepe, la tradizione della cucina romana nel cuore di Palermo
Una cacio e pepe, una amatriciana o, perchè no, una coda alla vaccinara? O ancora un’insalata di puntarelle e alici …
A Bagheria La Notte degli Chef come un grande villaggio enogastronomico
L’atmosfera, la musica, l’entusiasmo degli organizzatori e l’ambientazione avrebbero potuto essere quelle di una serata a tema Sicilia in un …
Il binomio vincente di A ‘nica: sapori mediterranei e semplicità svedese
L’essenzialità e la semplicità svedese, che gli scandinavi sintetizzano brillantemente nello tanto imitato stile Lagom, va perfettamente a braccetto con …
Excellence Tour nei resort turistici, la promozione secondo Sicily Target
«Il dopo-lolckdown? Deve essere un’occasione per ripartire e per ripartire alla grande». Carmelo Bonetti, manager palermitano della ristorazione, ne è …