Una cacio e pepe, una amatriciana o, perchè no, una coda alla vaccinara? O ancora un’insalata di puntarelle e alici …
A Bagheria La Notte degli Chef come un grande villaggio enogastronomico
L’atmosfera, la musica, l’entusiasmo degli organizzatori e l’ambientazione avrebbero potuto essere quelle di una serata a tema Sicilia in un …
Il binomio vincente di A ‘nica: sapori mediterranei e semplicità svedese
L’essenzialità e la semplicità svedese, che gli scandinavi sintetizzano brillantemente nello tanto imitato stile Lagom, va perfettamente a braccetto con …
Excellence Tour nei resort turistici, la promozione secondo Sicily Target
«Il dopo-lolckdown? Deve essere un’occasione per ripartire e per ripartire alla grande». Carmelo Bonetti, manager palermitano della ristorazione, ne è …
Caramelle e dolciumi in un box, i Terranova consacrano il Festino
Giacomo Terranova non è Willy Wonka, il mitico titolare della “Fabbrica di cioccolato”, fortunato romanzo per ragazzi (ma non solo) …
Cannolo caldo e senza strutto, a Scicli la specialità di Cannolia
La cialda ancora calda. Friabile e profumata. Di un profumo che non t’aspetti, quello del burro. Dal classico dolce icona …
Filetti di tonno e mozzarella celati in tortini dal cuore tenero
Ospiti inattesi? Nessuna voglia di scendere per andare a fare la spesa? Una soluzione ci sarebbe capace di non farvi …
Tonno fresco, irrinunciabile tentazione di stagione per un gustoso ragù
Un palermitano verace, quando la primavera è avanzata e sta per arrivare la stagione estiva, si riconosce immediatamente davanti al …
Le preoccupazioni della ristorazione e la ripartenza ritardata
Ciccio Sultano, lo chef bistellato di Ragusa è preoccupato. Ma anche stanco di dovere sopportare gli effetti che l’emergenza Covid-19 …
Birre artigianali, tre incontri online alla scoperta delle fermentazioni naturali
Tre incontri per conoscere le birre artigianali. Protagonisti tre bravissimi birrai disposti a mostrare la loro operosità e il sistema …