A Palermo l’acqua e anice è molto più che una bibita rinfrescante. È un’usanza antica, un rito che si tramanda …
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Scorzonera e cannella, un antico gelato che racconta Palermo
Durante una passeggiata sul lungomare del Foro Italico, ci si imbatte inevitabilmente nella gelateria più antica di Palermo, lo storico …
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Il gelsomino, tipico fiore di Sicilia, in un profumatissimo sorbetto
L’odore dei gelsomini è uno di quei profumi inconfondibili in grado di evocare, soprattutto nei siciliani, l’immediato ricordo delle propria …
![carote](https://www.siciliadelgusto.it/wp-content/uploads/2017/07/carote-e1498893789597-600x400.jpg)
Le carote, preziose alleate per l’organismo e per l’abbronzatura
(di Manuela Zanni) Sempre più persone, e sono soprattutto le donne, amano la “tintarella di luna” che sfoggiano mostrando pallidi …
![chiavi](https://www.siciliadelgusto.it/wp-content/uploads/2017/06/chiavi-san-pietro-600x400.jpg)
Chiave di San Pietro, il biscotto che apre le porte del Paradiso
Il 29 giugno è il giorno in cui si festeggiano i santi Pietro e Paolo e, se siete fortunati, in …
![nocino](https://www.siciliadelgusto.it/wp-content/uploads/2017/06/nocino-600x400.jpg)
Il nocino di San Giovanni e i frutti dell’albero delle streghe
Il 24 giugno è la festa di San Giovanni. Ad essa sono legate numerose credenze e antichi rituali che mettono …
![gelo-cannella](https://www.siciliadelgusto.it/wp-content/uploads/2017/06/gelo-e1497861228307-600x400.jpg)
Gelo alla cannella, il dolce profumo dell’estate siciliana
Una delle cose migliori che vi possa capitare in Sicilia durante una calda giornata estiva, è gustare un profumatissimo gelo …
![involtini di melanzane con capellini](https://www.siciliadelgusto.it/wp-content/uploads/2017/06/involtini-melenzane-con-spaghetti-600x400.jpg)
Involtini di melanzane ai capellini per il pranzo domenicale
Continuiamo l’excursus delle ricette a base di “sua maestà la melanzana”, l’ortaggio più utilizzato e apprezzato dell’estate siciliana. Dopo averne già …
![Parmigiana-di-melenzane](https://www.siciliadelgusto.it/wp-content/uploads/2016/06/Parmiggiana-di-melenzane-e1497627820618-600x400.jpg)
La parmigiana di melanzane, regina della tavola siciliana
La melanzana è un ortaggio dalla consistenza carnosa talmente diffuso che fa capolino da una serie infinite pietanze, soprattutto di …
I “pipi” imbottiti, un “must” della cucina siciliana
(di Manuela Zanni) I colori vivaci dei peperoni, che va dal rosso fuoco al giallo canarino e al verde menta, invogliano …