(di Manuela Zanni) L’Immacolata Concezione è la festa più importante dell’Avvento, poiché con essa festeggiamo la Madre Santa per eccellenza, …
Lo sfincione bagherese, la versione bianca del protagonista dell’Immacolata
(di Manuela Zanni) L’Immacolata Concezione, che si festeggia l’8 dicembre, fa da apripista alle festività natalizie che si susseguono incessantemente …
Tortine alla crema di nocciole dei Nebrodi, “atout” per inviti last minute
(di Manuela Zanni) Un modo diverso e goloso per dare il benvenuto a questo mese? Basta preparare delle facili e …
Il dolce “facciuni” delle monache di Santa Chiara
(di Manuela Zanni) Il facciuni di Santa Chiara è un dolce tipico della provincia di Siracusa la cui preparazione risale …
Zuppa detox di verza
(di Manuela Zanni) Quello della ” dieta del lunedi” è il tormentone che accompagna tutti gli inizi di settimana.
La torta Savoia, il dolce dalle origini contese tra Sicilia orientale e occidentale
La torta Savoia è un dolce raffinato e molto goloso tipico della tradizione siciliana. È una torta composta da una …
Il “dessert excelsior”, il pasticcino che tenta la gola con pistacchio e cioccolato
Se guardando le vetrine di bar, pasticcerie e panifici di Palermo e provincia siete magneticamente attratti da paffuti pasticcini fragranti …
Pizzelle fritte napoletane & pizzette al forno siciliane: due golose facce della stessa medaglia
Chi non ricorda il motto della bella donna Sofia “mangiate oggi e pagate tra otto giorni”? Era il secondo dopoguerra …
La rascatura, come dall’arte di arrangiarsi e dagli scarti nasce un gioiello dello street food
In Sicilia, come è noto, l’arte d’arrangiarsi è all’ordine del giorno ed è il principio ispiratore delle maggior parte delle …
Il cuturro, piatto semplice e gustoso di origini antichissime
Il cuturro è un antichissimo piatto povero tipico dell’area iblea le cui origini si perdono nella notte dei tempi. Di certo …