Non era contemplato dai progetti aziendali, ma il “cigno nero” dell’emergenza Coronavirus ha convinto l’azienda vitivinicola Alessandro di Camporeale ad …
Fud Bottega Sicilia, a Milano pasti gratis per medici e infermieri in trincea contro il Coronavirus
A Milano, Fud Bottega Sicula è tra i dieci ristoranti a portare pasti gratuiti ai medici e agli infermieri impegnati in prima …
Comfort food in tempi di Coronavirus: le reginelle, classici biscotti col sesamo
Non c’è palermitano che non li ami e turista che non ne sia rimasto innamorato. Parliamo delle reginelle, biscotti dal …
Cambi al vertice per il Cerasuolo di Vittoria. Alessi presidente, vice Balloni
Achille Alessi, titolare dell’azienda viticola Terre di Giurfo, è stato eletto ieri pomeriggio presidente del Consorzio di Tutela del Cerasuolo di …
Emergenza Coronavirus, appuntamenti del food&wine annullati o rinviati
L’emergenza Coronavirus fa annullare o rinviare anche in Sicilia le manifestazioni nel settore del food. Alla luce del più recente …
Doc Sicilia, conferma per Rallo presidente. Due i vice: Paladino e Bursi
L’imprenditore Antonio Rallo, 53 anni, Ceo di Donnafugata, è stato riconfermato presidente del Consorzio di tutela vini Doc Sicilia. Il Cda ha …
Gelo di arancia, un delicato dessert per veri principianti
Un’idea veloce per una merenda alla frutta, per un sano spuntino o per chiudere un pasto? Ecco a voi un …
Dal 13 al 15 giugno Radici del Sud, il salone del vino autoctono meridionale
Si svolgerà dal 13 al 15 giugno al Castello Normanno-Svevo a Sannnocardo di Bari la 15esima edizione di Radici del Sud, …
Una ciambella all’arancia per una sana colazione o una golosa merenda
Non bisogna mai rinunciare alle dolci coccole, nemmeno quando si teme di mettere sù qualche chilo di troppo. Perchè in …
Tanti coloranti negli alimenti. Ma che differenza tra i naturali e i sintetici…
Di Susanna Aurora Tortorelli (Corso di Studi in Scienze e Tecnologie Agroalimentari, UniPa) e Maurizio Bruno (Dipartimento Stebicef, UniPa). L’esigenza …