La coltura del grano torna sui Nebrodi. Dopo 40 anni di abbandono, i grani antichi un tempo diffusi sui piani …
A NOT il fermento dei vini naturali e la condivisione di un’etica di vita
Centotrenta vignaioli per più di 500 vini e circa tremila visitatori. Sono questi in sintesi i numeri che rappresentano il …
Sull’Etna sfida ai fornelli tra aspiranti chef under 13, in giuria tre stellati siciliani
“Cuoco per un giorno” è l’invito che gli allievi dell’istituto superiore Enrico Medi di Randazzo, indirizzo settore servizi per l’enogastronomia …
Tiramisù sferificato, il piatto pazzo di Natale Giunta al Sigep di Rimini
C’era anche lo chef siciliano Natale Giunta alla 41a edizione del Sigep, il Salone internazionale della gelateria, pasticceria, panificazione artigianali …
Pomodoro di Pachino Igp tra i protagonisti del contest “My selection chef”
Tra le Igp e le Dop promosse ieri a Milano nell’ambito contest “My Selection Chef” c’era anche il pomodoro di …
Nero d’Avola, campagna promozionale del Consorzio Doc Sicilia su tv, web e radio
Gira già dal 1° dicembre e ci sarà fino al 21 sulle reti tv Rai, Mediaset e La7, lo spot …
A Davide Guidara il premio speciale di “Cuoco del Futuro”
Giovanissimo, campano, ma da anni in Sicilia. Da ieri incoronato pure “Cuoco del Futuro” da Acqua Panna e Acqua San …
Favazza termitana, simbolo di identità gastronomica dal profilo secolare
La Civitas Splendidissima e il suo secolare bagaglio gastronomico: è questo il filo conduttore dell’incontro che ha per protagonista la …
Nella birra artigianale Belè, essenza e bellezza del territorio di Modica
(di Redazione) Nasce a Modica, in provincia di Ragusa, un nuovo birrificio artigianale che coniuga l’essenza e la bellezza di …
Da Dispensa Giuseppe Costa promuove incontri tra i suoi fornitori e i clienti
(di Redazione) Da Dispensa, il locale palermitano dello chef Giuseppe Costa, si terranno un ciclo di incontri tra i produttori che …