(di Redazione) Il cioccolato di Modica è il primo prodotto a Igp con il “Passaporto Digitale”. L’iniziativa del Consorzio di …
Street food sì, ma di pesce: weekend speciale a Sanlorenzo Mercato
(di Redazione) Polpo, salmone, pesce spada, alici: il prossimo fine settimana a Sanlorenzo Mercato è il weekend dello street food …
L’arte della panificazione a Ficarazzi, due settimane dedicate ai lievitati tipici e locali
(di Redazione) Un’antica tradizione di panificazione che ha reso il pane di Ficarazzi il prodotto per il quale vale la …
Il progetto Perciasacchi di Ferruzza & C. cambia look ma non la qualità né la tradizione
(di Redazione) Non un semplice ristorante, non una pizzeria. PerciaSacchi è un progetto per il cibo messo in piedi sei anni fa …
A Palermo Fil di Grano, la prima fiera dedicata al grano duro
(di Redazione) Dieci aziende di eccellenza che rappresentano uno spaccato della filiera del grano duro siciliano sono pronte a raccontare i …
A Bagheria dall’1 al 2 dicembre lo Sfincione Fest dedicato al principe dello street food
(di Redazione) Identità, cultura e turismo enogastronomico sono i temi filo-conduttori della seconda edizione dello Sfincione Fest che si svolgerà …
“Il percorso del chicco di grano”, l’esperienza del cibo in un viaggio sensoriale
Toccare, vedere, odorare, emozionarsi e perché no, anche sporcarsi. Tutte queste azioni sono necessarie per capire come ha origine il …
FOODitinni, un workshop per idee innovative nel settore agroalimentare
(di Redazione) Il prossimo 11 dicembre a Palermo ai cantieri Culturali alla Zisa è in programma una giornata di formazione …
Food e business, ristoratori a scuola di management
Un quadro agrodolce quello relativo al mercato della ristorazione: nel 2017 più di 10mila aziende food in Italia e oltre …
Cibo e seduzione, a tavola con il Decameron. Serata di cultura a La Fenice di Ragusa
(di Redazione) Cinque racconti tratti del Decameron di Boccaccio ispireranno la cena in programma il prossimo 24 novembre al ristorante …