A Catania dal 17 al 20 maggio nel centro storico Street Food Fest proporrà spettacoli, musica e un’interessante rassegna di …
Vini di Pantelleria Doc, un corso per operatori della ristorazione
(di Redazione) Il Consorzio Volontario di Tutela e Valorizzazione dei vini di Pantelleria organizza per la prima volta un corso …
“Palermo Felix”, una guida di Repubblica su Palermo e per Palermo
(di Redazione) “Palermo Felix”, una guida su Palermo e per Palermo, quella che sarà in edicola dal 15 maggio e …
Tonno rosso, il nuovo decreto sulle quote penalizza ancora la Sicilia
(di Laura Chieregato) Il Ministro delle Politiche Agricole ha firmato il decreto di ripartizione delle quote di pesca del pregiato …
L’origine del cannolo nella fantasia di Alessandra Oddi Baglioni
(di Redazione) Sarà presentato domani, domenica 6 maggio, alle 18 a Siracusa, al Circolo Unione, in via Monfalcone 52,’’ “Un …
Lo Street Food Fest per il 2018 lascia Palermo e trasloca a Catania
(di Redazione) Street Food Fest lascia momentaneamente Palermo, dove il sindaco Orlando per il 2018 in cui Palermo è Capitale …
Legumi perfetti anche in primavera, basta farli in insalata
La riscoperta dei legumi in gastronomia (ma anche in agricoltura) in Sicilia è cominciata da non più di una decina …
Dalle Cantine Pellegrino un Finimondo! di vino amante della mondanità
(di Redazione) Da uve leggermente appassite nasce Finimondo!, vino rosso, intenso, fresco, amante della mondanità, pieno di vita, da bere …
Dal latte di capra girgentata il “Padduni”, il formaggio a forma di pallone
(di Alessia Boschetti) Il “padduni” è un particolare formaggio morbido prodotto esclusivamente con capra girgentana (agrigentina), conosciuto anche come balluni …
Con il pesce di Aspra una strepitosa zuppa da leccarsi i baffi
I primi insediamenti di Aspra pare risalgano già al periodo di dominazione araba. Tanto che il suo nome potrebbe proprio derivare …