(di Angela Sciortino) Cambio di pelle al Gagini Social Restaurant. Dopo cinque anni passati come executive chef al locale di …
Agliolo, Romeo e Arena, tre messinesi ad Expo Cook
(di Redazione) Ad Expo Cook una delle maggiori attrattive della kermesse sono le cooking demo e sono più di cento …
Il modicano Carmelo Floridia è il nuovo presidente dei cuochi iblei
(di Redazione) È il modicano Carmelo Floridia il nuovo presidente dell’Associazione provinciale cuochi iblei. L’ex presidente, Franco Digrandi, dopo tre mandati …
L’Abc del vino, un corso per conoscere e saper degustare un vino
(di Redazione) Si chiama “L’Abc del vino” il corso intensivo della durata di tre giorni condotto dall’enologo Salvo Foti che …
De Rerum Aetna, il nuovo Etna Doc prodotto sul versante Est del vulcano
(di Angela Sciortino) Prima l’apicoltura, poi si è aggiunta l’olivicoltura con la produzione di olio extravergine di oliva. Quindi le …
A Modica show cooking di beneficienza a 36 mani all’Alberghiero Grimaldi
(di Redazione) 15 chef, due docenti di cucina dell’Istituto Professionale di Stato “P. Grimaldi” di Modica più una biologa nutrizionista …
Innovazione e mecenatismo per le Cantine Pellegrino di Marsala
(di Redazione) Oltre centotrentacinque anni di storia alle spalle e un futuro radioso all’orizzonte, per una delle più grandi e …
Assaggi e segreti del cioccolato, un percorso di consapevolezza gustoso
(di Redazione) Il cioccolato è uno dei cibi in grado di dare il massimo godimento e la più alta gratificazione …
Cantine in cucina, nuovo format per vino e cibo all’Enosteria Sicula
(di Redazione) Le aziende vitivinicole siciliane sposano la cucina di Enosteria Sicula. Partirà dal prossimo 1 febbraio un ciclo di …
Il primo congresso siciliano di Euro-Toques chiude in bellezza a Villa Boscogrande
(di Angela Sciortino) Nella guida Euro-Toques 2019 che è stata presentata lo scorso 14 gennaio durante il 1° Congresso regionale …