Una serata all’insegna del buon vino, del bere responsabile e della convivialità. La prima volta di “Stelle del vino sul …
A Polizzi Generosa lo chiamano “Cunigghiu”, ma si fa con verdure e baccalà
Si racconta che si tratti della rivisitazione povera del “coniglio alla cacciatora” che veniva cucinato nelle case dei nobili. I …
Anche le cantine siciliane nella seconda stagione di B.E.V.I su Sky Arte
Ritorna, da oggi 20 ottobre, la serie televisiva dedicata al rapporto tra Arte, Creatività e Cultura del Vino in Italia. …
A Palazzolo Acreide “Accoglienza Ottobrina”, appuntamenti a tema salsiccia
Salsiccia tradizionale di Palazzolo Acreide grande protagonista a tavola della seconda edizione di “Accoglienza Ottobrina”, un ciclo di appuntamenti che …
Tappa al Vecchio Carro per i sapori autentici delle trattorie siciliane
La semplicità dei piatti della tradizione che trova la massima espressione con l’uso dei prodotti locali è il fil rouge …
Slow Food individua un nuovo Presidio sui Nebrodi: i fagioli di “carrazzo”
C’è il fagiolo lumachedda, di colore marroncino chiaro con venature marrone scuro; il setticanni, dal seme nero; l’ucchittu santanciulisi e …
La “scattata” di Alia, il dolce madonita diventa Presidio Slow Food
Mandorle, acqua e farina di Maiorca, un grano antico presente ancora oggi nel territorio delle Madonie. Sono questi i pochi …
Nella Tenuta di Vittoria il Calici di Stelle di Donnafugata tra danza e vini rari
Donnafugata si preparara per il Calici di Stelle 2021 che quest’anno per la prima volta si terrà nella Tenuta di …
Moltivolti, nel cuore di Ballarò il ristorante simbolo d’integrazione
Chi non conosce Moltivolti, ristorante simbolo a Palermo dell’incontro tra culture diverse legate a doppio filo da una comune idea …
Trasversale Iblea dei sapori Pat, itinerario per turisti golosi e curiosi
Dopo i mesi di stop forzato dovuti alla nota situazione sanitaria relativa al Covid-19, riprendono con nuovo vigore le iniziative …