Saranno Giuseppe Causarano (Vota Vota, Marina di Ragusa), Accursio Craparo (Accursio Ristorante, Modica), Giovanni Guarneri (Don Camillo, Siracusa) e Tony …
“Comunicazione per l’enogastronomia”, un master Unipa a Trapani
Debutterà a maggio il Master di primo livello in comunicazione per l’enogastronomia dell’Università di Palermo, che si svolgerà nel Polo …
Francesco Arena è Ambasciatore Doc Italy 2023 per Messina
Il maestro panificatore messinese Francesco Arena è stato riconfermato per il secondo anno Ambasciatore Doc Italy per il settore della panificazione. La …
Il torrone di Caltanissetta diventa presidio Slow Food
Il primo Presidio Slow Food del 2023 arriva dalla Sicilia. Si tratta del torrone di Caltanissetta la cui prima particolarità …
Torna a Palermo NOT, la rassegna dei vini naturali e dei vignaioli
Per la terza edizione di “Not vini franchi” in programma a Palermo, il 15 e il 16 gennaio ai Cantieri …
Donna Itriya, a Casteldaccia (Pa) la pasta artigianale secondo tradizione
Sorge a Casteldaccia, esattamente nel distretto che durante il ‘900 siciliano ha ospitato la maggior vocazione pastaia, un nuovo pastificio …
L’Accademia Italiana della Cucina premia la “cucina eccellente” di Pietro D’Agostino
Il diploma di “cucina eccellente”, il più alto e antico riconoscimento, conferito dall’Accademia Italiana della Cucina, premia Pietro D’Agostino e la …
Dieci candeline per Fud Bottega Sicula, festa a Catania
Dieci candeline. Tante ne ha spente lo scorso 15 dicembre a Catania Fud, il format di ristorazione siciliana più famoso …
Gambero Rosso, porchetta de il Vecchio Carro miglior salume di suino nero
La porchetta di suino nero dei Nebrodi prodotta dall’allevatore sanfratellano Giuseppe Oriti è il migliore salume di suino nero d’Italia. …
Arancia Rossa di Sicilia Igp, inizia la stagione con omaggio all’Etna
La rossa di Sicilia, conosciuta in tutto il mondo per le proprietà organolettiche e nutraceutiche uniche legate al positivo influsso …