(di Angela Sciortino) Oltre 130 aziende e 20 mila metri quadrati di spazi espositivi e quattro padiglioni alla Fiera del …
Al Nuara di Trapani un corso di sopravvivenza contro il cibo-spazzatura
(di Redazione) Un vero proprio corso di sopravvivenza per studenti o giovani lavoratori fuori sede. È il corso di cucina …
Palermo & le Strade del vino. Appuntamento con Nero d’Avola e suino nero dei Nebrodi
(di Redazione) Torna “Palermo & le strade del vino” alla Bottiglieria del Massimo, a Palermo, la rassegna del gusto nata …
A Partinico il recupero della cassatedda di ciciri. Slow Food la proteggerà
Nelle case dei contadini di un paio di secoli fa, quando erano poco più che servi della gleba, c’era poco …
Cantine in cucina, debutto in sold out all’Enosteria sicula
(di Angela Sciortino) Al debutto, ha riscosso un successo meritato. È andato presto sold out il primo appuntamento dell’Enosteria sicula …
Da un “Viaggio in Sicilia” l’ispirazione per il nuovo menù del Grecale firmato Paolo Romeo
(di Redazione) Il menù invernale del ristorante Grecale Kajiki di Messina racconta il “Viaggio in Sicilia” dello chef Paolo Romeo …
I Nebrodi in tavola, appuntamento di Slow Food al ristorante Ambrosia
(di Redazione) Il racconto di un territorio in uno spaccato nella vita rurale del passato con un focus sul suino …
Cantine in cucina, nuovo format per vino e cibo all’Enosteria Sicula
(di Redazione) Le aziende vitivinicole siciliane sposano la cucina di Enosteria Sicula. Partirà dal prossimo 1 febbraio un ciclo di …
Basile racconta storie di taverna e di cucina a Sanlorenzo Mercato
(di Redazione) Come nasce il “falsomagro”? Perché si dice “pasta agglassata”? Perché la chiamiamo “melanzana alla parmigiana” se quando fu …
Il cavolo trunzu di Aci, dal campo alla tavola della Locanda Nerello a km0
Cento anni fa rappresentava una delle produzioni più prospere delle campagne dell’Acese. Oggi nell’area storica di produzione gli orti coltivati …