Pare che i carciofi, come li conosciamo noi, abbiano avuto un progenitore siciliano nel Cynara cardunculus, il cardo selvatico. E …
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Pare che i carciofi, come li conosciamo noi, abbiano avuto un progenitore siciliano nel Cynara cardunculus, il cardo selvatico. E …
In dialetto viene chiamata ‘A nirvia, ma per tutti i non siciliani è l’indivia riccia. Negli orti familiari e perirurbani …
Perfette per i vegetariani, ma ottime anche per gli onnivori. Le lasagne ai carciofi che vi proponiamo oggi hanno un …
Oggi, 10 febbraio, si celebra la Giornata mondiale dei legumi. A promuoverla dal 2019 è stata la Fao per sensibilizzare …
Dove i carciofi vengono prodotti in abbondanza come a Sciara e Cerda nel Palermitano, le donne si sbizzarriscono in cucina …
Halloween è passato da un bel pezzo, ma di zucche ne sono rimaste ancora un bel po’. Si conservano bene …
Febbraio viene spesso ricordato come il mese in cui si festeggia il Carnevale e San Valentino, o dal punto di …
Arance, arance, cu li’avi si chianci recita un vecchio adagio contadino in cui le arance sono solo una metafora per …
Chi vive in zone rurali e nei paesi agricoli ha spesso la fortuna di coltivare un piccolo fazzoletto di terra …
Giovane e ambizioso, e con la Sicilia sempre nel cuore. Ad appena 21 anni si è aggiudicato il titolo di …