(di Martina Comito) In attesa che ritornino definitivamente le belle giornate in cui sorbire uno dei tanti freschi cocktail di stagione, …
Uova mimosa per un aperitivo tutto al femminile
(Mariagrazia Sclafani) Non lasciamo che l’8 marzo passi senza averlo festeggiato! Malgrado le polemiche, la festa della donna può avere …
Il ragù perfetto secondo la Bbc: vino bianco e doppia panna. La Sicilia risponde…
(di Mariagrazia Sclafani) Cosa prevede la ricetta per preparare il ragù perfetto? “Vino bianco e panna”. La risposta che indica due …
La torta mimosa, un omaggio alle donne di carattere
(di Manuela Zanni) Certi che nessuna donna si sentirà offesa dall’essere festeggiata non solo l’8 marzo ma ogni giorno dell’anno, poiché …
Le iris con crema di ricotta, il dolce risveglio siciliano
La cucina siciliana, con la sua varietà di piatti tipici, non disdegna di essere presente anche all’inizio di giornata del …
A Donnalucata la seppia protagonista di “Gusto Mare Nero”
(di Alessia Boschetti) Torna nel porticciolo di Donnalucata, frazione di Scicli, una delle sagre più importanti del ragusano a base …
Le taccole, legumi semi-sconosciuti per gustose ricette
Le taccole sono una varietà di piselli non molto conosciuta ma assai apprezzabile per il sapore dolce e delicato. Di esse …
Ad Acireale nasce l’associazione dei “Maestri della granita acese”
(di Redazione) Per gli acesi, ovvero gli abitanti di Acireale (Ct), il 2 marzo scorso è stato un giorno importante …
Frittata di stagione, prepariamola con i carciofi
(di Martina Comito) All’origine della frittata si associa spesso la Spagna. E’ famosa, infatti, quella “dalle mille uova”, che fu …
I carciofi alla contadina o a’ viddanedda, la semplicità nel piatto
(di Alessia Boschetti) I carciofi alla contadina, o più semplicemente in dialetto siculo, “i cacocciuli a’viddanedda” sono veramente semplici da …