Il finocchio selvatico, noto anche come finocchietto, è un’erba spontanea commestibile che ha la particolarità di poter essere raccolta durante …
La scarola, da ingrediente light a succulento ripieno per pizza
(di Manuela Zanni) La scarola, il cui termine deriva dal latino escarius, ovvero commestibile, è un ortaggio non particolarmente gustoso da …
Il sedano rapa, l’ortaggio da radice semi-sconosciuto
Il sedano rapa, a molti sconosciuto, è un ortaggio da radice caratterizzato dal ciclo biennale coltivato soprattutto in alcune zone …
Tisane & Co. I rimedi naturali che fanno bene alla salute
(di Manuela Zanni) Madre Natura ci viene incontro con piante officinali e rimedi naturali che possono avere un effetto detox …
Biscotti al cacao speziati per riempire la calza della Befana
(di Manuela Zanni) I biscotti al cacao speziati sono un’idea golosa facile da realizzare e con cui riempire la calza della …
Il panettone gastronomico, sfizioso antipasto di Capodanno
(di Manuela Zanni) Il panettone gastronomico è una trovata recente rispetto alla tradizione consolidata che incorona il noto dolce meneghino …
Lenticchie, melagrana, noci, castagne, agrumi e uva: simboli augurali di Capodanno
(di Manuela Zanni) A Capodanno, la tavola si riveste di simboli: lenticchie, melagrana, noci, castagne, uva, sono solo alcuni dei …
Pandoro vs panettone: la sfida infinita sulla tavola di Natale
Ogni pranzo di Natale, si sa, si conclude sempre con il panettone. Ma è pure notorio che i commensali sono …
Origini e ricetta del panettone, protagonista della tavola delle feste
(di Manuela Zanni) Il panettone è l’immancabile protagonista della tavola delle feste. Ma in realtà non tutti conoscono la sua …
Decoriamo l’albero di Natale con biscotti all’arancia e cannella
(di Manuela Zanni) Qualsiasi luogo se addobbato con un albero di Natale acquista un fascino particolare. Che sia grande o …