(di Alessandro Iannelli) Il carciofo è parte integrante della cultura alimentare dell’Italia, che del resto di questo ortaggio è il …
La frittella, un piatto tradizionale della primavera siciliana
Nonostante il nome possa fare credere che si tratti di una pietanza in cui la frittura abbia la parte da …
La pastiera, un classico della tradizione pasquale partenopea
(di Manuela Zanni) Non esiste massaia napoletana che non si ritenga detentrice dell’autentica, nonchè migliore, ricetta della pastiera. In realtà …
Il 19 marzo e le sfincie, tradizione irrinunciabile dalle origini antiche
(di Alessandro Iannelli) Si ritiene che la celebrazione di San Giuseppe risalga al X secolo e che avvenisse all’inizio privatamente …
La zuppa di ceci di San Giuseppe tratta dal “Favoloso Ricettario del Regno delle Due Sicilie”
(di Manuela Zanni) Forse non tutti sanno che i ceci ebbero un ruolo importante durante la guerra dei Vespri quando, …
La ricetta casalinga per i biscotti di San Giuseppe
(di Maria Rita Pisano) In preparazione di San Giuseppe, la gruppo “E chi è cannamela è!!!” un ricetta della tradizione …
Spaghetti con pesce spada, una proposta dalla tradizione trabiese
(di Alessandro Iannelli) La pesca rappresenta un’importante attività economica della cittadina di Trabia e della sua frazione San Nicola l’Arena, …
Involtini di lacerto con salsiccia e crema di carciofi
(di Maria Rita Pisano) Il popolare gruppo “E chi è CANNAMELA è!!!!!” in collaborazione con Sapori di Sicilia ha indetto il …
Pollo farcito su prato di rucola margherite di purè
(di Maria Rita Pisano) Il popolare gruppo “E chi è CANNAMELA è!!!!!” in collaborazione con Sapori di Sicilia ha indetto il …
Ostriche e champagne menù del cuore
(di Maria Rita Pisano) Vuoi conquistare per San Valentino la persona che ha conquistato il tuo cuore? Fiori e cucina …