Scelta delle materie prime di alta qualità e freschezza, cesellata lavorazione di ogni piatto, alchemica combinazione degli ingredienti, frutta, colori, …
Un bistrot nel centro di Messina per il bakery chef Francesco Arena
Nella città dello Stretto, il laboratorio di Masino Arena è in continuo fermento, non si è mai fermato durante il …
I Cortili Bistrot, cucina a vista e angoli dedicati per un format innovativo
Un’area unica con cucina a vista e diversi angoli dedicati: l’angolo della pasta, la Cacioteca che espone una selezione di …
Giuseppe Costa (il Bavaglino) da Terrasini sbarca a Palermo con “Dispensa”
(di Redazione) Bottega, bistrot, cantina, trattoria. Questo e altro ancora è Dispensa, il locale con cui Giuseppe Costa, patron chef …
Turismo, a Siracusa la sinergia con il territorio si fa a tavola
(di Redazione) Un benvenuto “sperimentale” dedicato ai turisti che arrivano a Siracusa e vogliono conoscere la cucina della tradizione. Nasce dalla …