La Civitas Splendidissima e il suo secolare bagaglio gastronomico: è questo il filo conduttore dell’incontro che ha per protagonista la …
Pasta alla Norma, ingredienti di stagione e semplicità nel piatto
(di Angela Sciortino) Venire in Sicilia e non mangiare la pasta alla Norma, equivale ad andare a Parigi senza vedere …
La fauzza licatese, prelibata versione della pizza siciliana
Anche se “chi dice pizza, dice Napoli”, in Sicilia esistono tante varianti del cibo partenopeo per antonomasia che vale proprio …
Caciocavallo “all’argentiera”, quando l’arte di arrangiarsi fa miracoli
(di Manuela Zanni) Sono tante le ricette siciliane da cui si evince che una delle peculiarità degli abitanti di questa isola è …