(di Redazione) Almeno 300 postazioni per chef, cuochi professionisti e pasticceri provenienti da tutte le regioni d’Italia, e 50 cantine …
Crowdfunding per la prevenzione oncologica con l’olio d’oliva dell’Esa
(di Redazione) L’azienda sperimentale Campo Carboj dell’Ente di Sviluppo Agricolo custodisce, tra gli altri, un enorme patrimonio: oltre 150 tra …
A Catania Green Party, festa di crowdfunding della Strada del Vino dell’Etna
(di Redazione) Sabato 24 novembre al Sal, Spazio Avanzamento Lavori, di Catania, dalle 21 in poi, ci sarà il Green …
Food e business, ristoratori a scuola di management
Un quadro agrodolce quello relativo al mercato della ristorazione: nel 2017 più di 10mila aziende food in Italia e oltre …
Notte di Zucchero, la Festa dei Morti a Catania e al cimitero dei Rotoli a Palermo
(di Redazione) Venerdì 2 novembre a Catania tra piazza dell’Università e il Teatro Machiavelli sbarca Notte di Zucchero la prima …
Assaggiatori di formaggi. A settembre a Catania un corso di formazione
(di Angela Sciortino) Non sarà sottoposto all’assaggio il formaggio trovato di recente nella tomba egizia di Ptahmes, sindaco di Menfi durante …
Turismo slow sui treni storici per scoprire territori e prodotti tipici
(di Redazione) In treno alla scoperta del territorio siciliano. E, quest’anno, anche dei suoi prodotti tipici. Da turisti sì, ma …
Street Food Fest a Catania, cibo di strada, show cooking e musica
A Catania dal 17 al 20 maggio nel centro storico Street Food Fest proporrà spettacoli, musica e un’interessante rassegna di …
Sarda e masculinu protagonisti della cucina tipica marinara
(di Paola Roccoli) Il pesce più diffuso nella Sicilia occidentale è la sarda che si pesca in grande quantità nel …
Con il mauru, un’insalata da gourmet che nasce dal mare
Alessia Boschetti Chondrus crispus, Grateloupia filicina, Gigartina acicularis, Calliblepharis jubata, sono i nomi di alcune alghe rosse commestibili usate nella …