(di Alessia Boschetti) I broccoli affogati sono un contorno semplice da preparare. Tipico della tradizione siciliana soprattutto catanese. Si tratta di …
Le insalate, ricette anti-afa per nutrirsi nelle giornate più calde
(di Alessia Boschetti) D’estate, con il caldo e le temperature da girone infernale, è importante mangiare leggero e restare in …
Il pesce finto, scherzo goloso del primo giorno d’aprile
(di Manuela Zanni) Il mese di marzo sta per concludersi e si avvicina il primo giorno di aprile, quello destinato …
La caponata rivisitata: senza melenzane e con le mele
(di Rachele Sanfilippo) Che ne pensate se stravolgessimo gli schemi con una ricetta stuzzicante in cui le mele prendono il …
La frittella, un piatto tradizionale della primavera siciliana
Nonostante il nome possa fare credere che si tratti di una pietanza in cui la frittura abbia la parte da …