(di Angela Sciortino) Venire in Sicilia e non mangiare la pasta alla Norma, equivale ad andare a Parigi senza vedere …
La pasta ‘ncaciata, piatto preferito del commissario Montalbano
La pasta ‘ncaciata è un piatto tradizionale della cucina messinese che tutti gli appassionati del commissario Montalbano, l’amatissimo personaggio partorito dalla fervida …
Polpette di melanzane al sugo, un classico della cucina siciliana
(di Manuela Zanni) Le polpette di melanzane sono un classico della cucina siciliana, che ogni donna si vanta di sapere …
La caponata rivisitata: senza melenzane e con le mele
(di Rachele Sanfilippo) Che ne pensate se stravolgessimo gli schemi con una ricetta stuzzicante in cui le mele prendono il …