Il Dipartimento Saaf-Scienze e Tecnologie Agroalimentari, in collaborazione con gli operatori del settore Food&Beverage e l’associazione universitaria Agrum, ha organizzato …
Birre artigianali, tre incontri online alla scoperta delle fermentazioni naturali
Tre incontri per conoscere le birre artigianali. Protagonisti tre bravissimi birrai disposti a mostrare la loro operosità e il sistema …
Pomodoro, sale e sole, ad Aspra torna a sentirsi un bel “Ciauru ri astrattu”
(di Redazione) Torna ad Aspra Ciauru ri astrattu, la manifestazione organizzata dall’associazione culturale Altura per celebrare la tradizione siciliana della …
Salute, bellezza e giovinezza. Tutto in un gelato, quello officinale
Può un gelato, oltre a dare piacere al palato, nutrire e allo stesso tempo fare bene alla salute? Di cosa …
Il cibo di strada conquista anche Cefalù. Dal 7 al 9 settembre il Sicily Food Festival
(di Redazione) Dal 7 al 9 settembre il Sicily Food Festival, la festa del cibo siciliano, si snoderà lungo l’incantevole …
Dall’alveare l’idromele, bevanda fermentata a base di miele
Sapete cos’è l’idromele (o idromiele)? Pare sia stata la prima bevanda alcolica ottenuta facendo fermentare (e poi a lungo maturare) …
Corso di approccio al vino per principianti alla Gastronomia Armetta
(di Angela Sciortino) Dedicato ai winelovers o anche semplicemente a chi, accostatosi da poco al mondo del vino, ne vuole …