(di Redazione) Dieci aziende di eccellenza che rappresentano uno spaccato della filiera del grano duro siciliano sono pronte a raccontare i …
Assaggiatori di formaggi, corso a Palermo organizzato dall’Onaf
(di Angela Sciortino) Per gli amanti dei formaggi che ne vogliano approfondire la conoscenza si presenta un appuntamento imperdibile. A …
Nel cannistro dei morti, i biscotti tetù: “uno io e l’altro tu”
I biscotti tetù o tatù sono dolcetti tipici siciliani, detti anche catalani che si possono trovare nei panifici e pasticcerie in …
Notte di Zucchero, la Festa dei Morti a Catania e al cimitero dei Rotoli a Palermo
(di Redazione) Venerdì 2 novembre a Catania tra piazza dell’Università e il Teatro Machiavelli sbarca Notte di Zucchero la prima …
Sherbeth X, a Palermo il gelato diventa opera d’ingegno e motivo d’integrazione
(di Redazione) Da oggi 27 settembre e fino a domenica 30, Palermo sarà la capitale del gelato di qualità. Ieri …
La Gourmet Experience di Gioacchino Sensale: così mi sento libero di creare
(di Angela Sciortino) Sembra più giovane dei suoi 37 anni. Sarà l’atteggiamento umile misto a una grande timidezza (in un …
Con Costa Crociere la lotta allo spreco alimentare sbarca a Palermo
(di Angela Sciortino) Lotta allo spreco alimentare e sostegno ai più bisognosi. Questa la semplice filosofia che sta alla base …
Lo street food, icona gastronomica del Festino dedicato alla Santuzza
A Palermo i festeggiamenti per la festa di Santa Rosalia sono entrati nel vivo. Se per un palermitano, il Festino …
Giovani chef di talento al Charleston: dieci mani che vorremo sempre nel nostro piatto
(di Angela Sciortino) Spesso ho sentito mia nonna dire: “Cento mani sono benedette, ma non nel mio piatto”. Se fosse …
Al Charleston cinque promesse della ristorazione siciliana
(di Redazione) Cinque chef, cinque giovani talenti della ristorazione gourmet siciliana in rappresentanza di cinque diverse province dell’Isola, insieme per …