Pare che i carciofi, come li conosciamo noi, abbiano avuto un progenitore siciliano nel Cynara cardunculus, il cardo selvatico. E …
Filetti di tonno e mozzarella celati in tortini dal cuore tenero
Ospiti inattesi? Nessuna voglia di scendere per andare a fare la spesa? Una soluzione ci sarebbe capace di non farvi …
Le sfincette, i dolci tipici della vigilia dell’Immacolata
(di Vanessa D’Acquisto) Con le celebrazioni dell’Immacolata Concezione, si dà inizio al periodo delle feste natalizie. In realtà, già dalla …
Il potage di patate al timo, ottima zuppa per i primi rigori invernali
(di Manuela Zanni) Anche se il termine francese “potage” potrebbe far arricciare il naso in un magazine che parla di …
“U grattò”, goloso sformato di patate di origini francesi
Il suono elegante della parola gateau, che in francese significa torta, al Sud – da Napoli in giù – viene …