La coltura del grano torna sui Nebrodi. Dopo 40 anni di abbandono, i grani antichi un tempo diffusi sui piani …
A Licata, il tradizionale muffuletto diventa anche “arrotolato”
(di Angela Sciortino) Tradire le tradizioni. Senza dimenticarle. Su questo principio si basa la grandezza della gastronomia italiana che sa …
Pranzo campagnolo e laboratori del grano e del latte alla Fattoria Ruralia
(di Redazione) Il tempo ormai volge al bello e la primavera sembra essere finalmente arrivata. Per festeggiarla ci sono due …
Cene speciali con vini franchi. Nel NOT OFF si rende omaggio ai prodotti naturali
(di Angela Sciortino) Se non vi è mai capitato di pasteggiare con i vini naturali (o franchi, come preferiscono definirli …
Al ristorante come a casa, i piatti semplici della tradizione di Natale
(di Redazione) Natale, si sa è la festa per eccellenza che riunisce attorno al focolare domestico tutta la famiglia per …
Il progetto Perciasacchi di Ferruzza & C. cambia look ma non la qualità né la tradizione
(di Redazione) Non un semplice ristorante, non una pizzeria. PerciaSacchi è un progetto per il cibo messo in piedi sei anni fa …
Perciasacchi a Palermo si rinnova nel menu e ospita gli artisti locali
(di Redazione) Perciasacchi si rinnova. Nuovo il locale, pieno di luce e di nuove ispirazioni, ma anche nuovo il menu …
Torna a Castelluzzo di San Vito Lo Capo, “Bagli, Olio e Mare”
(di Redazione) Da venerdì 3 agosto a domenica 5 agosto a San Vito Lo Capo, nell’incantevole Baia Santa Margherita (località …
Pasta artigianale siciliana, piatto forte della domenica a Ruralia
(di Angela Sciortino) Se volete sapere di più sulla pasta artigianale come quella che cucinavano le nostre nonne, avete una …
16 varietà di grani antichi siciliani iscritte nel registro nazionale
(di Redazione) Il Ministero per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali dà il via libera alla iscrizione di 16 varietà da …