(di Manuela Zanni) In concomitanza con la commemorazione dei defunti che si celebra il 2 novembre, in tutta Italia si …
I “pipi” imbottiti, l’ortaggio che non può mancare sulla tavola estiva
(di Manuela Zanni) I colori vivaci dei peperoni, che vanno dal rosso fuoco al giallo canarino fino al verde menta, invogliano …
Come t’affogo i broccoli, ovvero come cucinarli secondo la tradizione
(di Alessia Boschetti) I broccoli affogati sono un contorno semplice da preparare. Tipico della tradizione siciliana soprattutto catanese. Si tratta di …
Baccalà cchì passuli per la cena della vigilia dell’Immacolata
(di Alessia Boschetti) Il baccalà chi passuli, ovvero baccalà con l’uvetta secca, quella piccola e nera che in Sicilia si …
I “pipi” imbottiti, un “must” della cucina siciliana
(di Manuela Zanni) I colori vivaci dei peperoni, che va dal rosso fuoco al giallo canarino e al verde menta, invogliano …