Quando il clima mediterraneo diventa più freddo e umido arriva per gli amici cacciatori il momento di una preda, la …
D’allevamento o selvatico, ma sempre coniglio alla cacciatora
(di Rachele Sanfilippo) Ancora pochi giorni di caccia al coniglio selvatico in Sicilia. Sul calendario venatorio 2016, infatti, il termine …
Ultimi giorni per la quaglia: facciamola ripiena in padella al profumo di pancetta
(di Rachele Sanfilippo) Un secondo facile da realizzare e saporito potrebbe essere, perché no, a base di carne di quaglia …
La beccaccia, regina dei boschi e della tavola
(di Martina Comito) La beccaccia, nota specie di uccello cacciabile, è considerata la regina dei boschi per la sua maestosità …