“La cucina degli scarti è il mio modo per rendere longeva la cucina e dare eternità all’idea che c’è dietro”. …
Firriato & LifeGate, partnership all’insegna della sostenibilità
Salvaguardia ambientale, uso responsabile delle risorse naturali, valorizzazione della biodiversità. Sono questi i principi fondanti dell’inedita collaborazione tra la storica …
Deep in wine, la sostenibilità del mondo del vino per immagini
(di Redazione) Parole e immagini, pratiche del passato e sguardi verso il futuro sono concentrati in “Deep in Wine” la …
Il Cibo che Avanza: rassegna di buone pratiche contro gli sprechi alimentari
(di Redazione) In Italia ogni abitante spreca circa 145 kg di cibo l’anno e il 43 per cento di ciò che acquista finisce direttamente …
Ad Avide il diploma Ecofriendly 2018 della guida Vinibuoni d’Italia
(di Redazione) Avide Vigneti & Cantine, l’azienda vitivinicola di Comiso, dei fratelli Lidia e Marco Calcaterra, per il terzo anno …