(di Manuela Zanni) La curcuma è una spezia dal colore giallo-arancio proveniente dall’India. Per secoli è stata, ed è tutt’ora, …
Sicilia e India unite in cucina dall’olio extravergine d’oliva
(di Redazione) Due rinomati chef orientali, tre ristoranti gourmet palermitani e tre cene degustazione per celebrare il felice incontro tra …
La zuppa di lenticchie, un classico esempio di “comfort food”
(di Manuela Zanni) Esistono cibi in grado di offrire conforto poichè sono avvolgenti come un abbraccio e accoglienti come una …
Conoscete lo zenzero? Ecco la radice dalle benefiche virtù
(di Manuela Zanni) Lo zenzero è una spezia che unisce il profumo agrumato ad un sapore pungente. Proprio per questo …
Biscotti al cacao speziati per riempire la calza della Befana
(di Manuela Zanni) I biscotti al cacao speziati sono un’idea golosa facile da realizzare e con cui riempire la calza della …
Crumble di mele e agrumi, il dolce di origine inglese incontra la Sicilia
(di Manuela Zanni) Il crumble è un tipico dolce di origine inglese, nato durante la seconda guerra mondiale, nel …