Arance, arance, cu li’avi si chianci recita un vecchio adagio contadino in cui le arance sono solo una metafora per …
Pomeriggio d’autunno a casa con una gustosa torta alle castagne e cacao
Non è lockdown, ma poco ci manca: siamo stati tutti invitati a restare a casa. La cosa non deve turbarci …
Verde come la speranza, ecco la torta al pistacchio per fine lockdown
Si avvicina il giorno in cui dovrebbe allentarsi il lockdown stretto, che ci è stato imposto per ridurre il rischio …
Torta di mele al rosmarino, accoppiamento ardito? Provare per credere
(di Manuela Zanni) Se passeggiando per strada siete irresistibilmente attratti da un profumo intenso e penetrante che oltre l’olfatto cattura …
“U grattò”, goloso sformato di patate di origini francesi
Il suono elegante della parola gateau, che in francese significa torta, al Sud – da Napoli in giù – viene …
La sbriciolata alla ricotta, una torta per addolcire la domenica
Domenica è sempre domenica e, anche se ormai ci si avvia verso la stagione estiva in cui sempre più di frequente …
Torta monumentale da record, ecco numeri e ricetta
(di Manuela Zanni) Una mega-torta monumentale ispirata alle architetture elleniche della Valle dei Templi e all’immancabile albero del mandorlo in …
Una torta arancione con la zucca, regina dell’autunno
(di Oliva Barbara Corrao) Arriva in Italia dopo la scoperta dell’America insieme a patate e pomodoro. L’umile e utilissima zucca, …
La torta Savoia, il dolce dalle origini contese tra Sicilia orientale e occidentale
La torta Savoia è un dolce raffinato e molto goloso tipico della tradizione siciliana. È una torta composta da una …